Plnené zemiakové knedle
06
feb
feb
Plnené zemiakové knedle
Slovenskú kuchyňu si nemusíte odopierať, keď na to pôjdete múdro!
Ingrediencie
NÁPLŇ
300 g Šmakouna Údeného alebo shmaky Mexico
1 cibuľa
1 lyžička olivového oleja
hrsť zelenej petržlenu
soľ a korenie
CESTO
1 kg zemiakov uvarených v šupke, vychladnutých
150 g celozrnnej pšeničnej múky hladké
100 g pšeničnej krupice
1 vajce
1 lyžica soli
Postup
Najprv si pripravte náplň. Nakrájajte cibuľu a šmakouna a opečte na panvici na olivovom oleji. ho na 12 dielov a vlhkými rukami vytvarujte placky, naplňte zmesou, pevne uzavrite a dotvarujte knedle. Varte v pare približne 20 minút. Podávajte s dusenou kapustou alebo kelom.