Skip to content
  • Doprava kuriérom zadarmo pre všetky objednávky nad 55€.
  • O nás
  • Recepty
  • Veľkoobchod
  • Kontakt
  • Doprava kuriérom zadarmo pre všetky objednávky nad 55€.
ZdravoChutneZdravoChutne
    • ×
  • €0.00 0
    • Žiadne produkty v košíku.

      Vrátiť sa do obchodu

  • 0
    Košík

    Žiadne produkty v košíku.

    Vrátiť sa do obchodu

  • Zelovoc
    • Ovocie
  • Pečivo a koláče
    • Koláče
    • Pekárenské výrobky
  • Špajza
    •  
      • Cestoviny
      • Kaše krupice múky
      • Koreniny
      • Na pečenie
      • Mlieka smotany
      • Nátierky
    •  
      • Obilniny ryža
      • Oleje omáčky
      • Orechy semená
      • Polotovary
      • Pre deti
      • Pre športovcov
    •  
      • Raňajky
      • Sladidlá
      • Sladkosti
      • Slanosti
      • Strukoviny
      • Zaváraniny
  • Chladené a mrazené
    • Chladené produkty
    • Mäso z farmy
    • Mrazené produkty
  • Nápoje
    • Káva a čaj
    • Nápoje
    • Sirupy
    • Mlieka smotany
  • Kozmetika a Drogéria
    • Drogéria
    • Kozmetika
    • Literatúra
  • Alternatívna liečba
    • Alternatívna liečba
    • Ayurveda
    • Detox
    • Superfood
    • Tinktúry
    • Výživové doplnky
  • Akcie
    • Akcie
    • Darčková poukážka
Add to wishlist
Domov / Sladkosti

AIDA 3.3 BIO ANTICO MOLINO ROSSO

€5.94 s DPH

Zdravšia – celozrnná verzia milovanej Manitoby. AIDA je vhodná na všetky špeciality, ktoré vyžadujú dlhé kysnutie a krásne nadýchané cesto.

Nie je na sklade

Add to wishlist
Kategória: Sladkosti

Druh tovaru

  • Akcie
  • Alternatívna liečba
  • Ayurveda
  • Cestoviny
  • Chladené produkty
  • Darčeková pokážka
  • Drogéria
  • Kaše krupice múky
  • Káva a čaj
  • Koláče
  • Koreniny
  • Kozmetika
  • Mäso z farmy
  • Mlieka smotany
  • Mrazené produtky
  • Na pečenie
  • Nápoje
  • Nátierky
  • Obilniny ryža
  • Oleje omáčky
  • Orechy semená
  • Ovocie
  • Pekárenské výrobky
  • Polotovary
  • Raňajky
  • Sirupy
  • Sladidlá
  • Sladkosti
  • Slanosti
  • Strukoviny
  • Superfood
  • Zaváraniny

Intolerancie

  • Bez konzervantov
  • Bezlaktózové
  • Bezlepkové
  • Diabetické
  • Nízkosacharidové
  • Vegánske

Zloženie

  • Bylinky
  • Detox
  • Instantné
  • Literatúra
  • Na chudnutie
  • Nápoje
  • Pre deti
  • Pre mamičky
  • Pre športovcov
  • Proteinové
  • Rastlinné
  • Tinktúry
  • Trvanlivé
  • Výživové doplnky

Značka

  • Adelle davis
  • Biogast
  • Celpo
  • Cukor stop
  • Detskástrava
  • ECOLATIER
  • Everest ayurveda
  • Grešík
  • Harmonia
  • Health Link
  • Hedera Vita
  • Juvamed
  • Kahawa
  • Karpatská pekáreň
  • Kolatch
  • Kuchár Pepe
  • Lavaš
  • Liran
  • Lunter
  • Madalbal
  • NATURA SIBERICA
  • Natural Jihlava
  • Nominal
  • Novalim
  • Patifu
  • Premium Brands
  • Rapunzel
  • Revuele
  • Schnitzer
  • Serafin
  • Šmakoun
  • Sonnentor
  • Top Farm
  • Topnatur
  • Usui
  • Violife
  • Vivani
  • Voelkel
  • Zelená zeme

Krajina

  • AT
  • CZ
  • DE
  • EU
  • GR
  • IT
  • RU
  • SK
  • Popis
  • Ďalšie informácie

Manitoba múka si v domácnosti kváskových žienok našla pevné miesto. Čo takto ale vyskúšať zdravšiu – celozrnnú verziu Manitoby? Predstavujeme vám AIDA 3.3, ktorá je vlajkovou loďou mlyna Antico Molino Rosso.

V ČOM JE AIDA 3.3 REVOLUČNÁ?

AIDA 3.3 je polozrnná múka mletá na kamennom mlyne. Ide o múku zo zmesi talianskej pšenice, pšenice z EU a mimo EU (Manitoba). Pomer múk a odrody pšenice predstavujú výrobné tajomstvo.

Polozrnná múka predstavuje zlatú strednú cestu medzi spracovateľnosťou hladkej múky a výživovými hodnotami celozrnnej múky. Takže máte doma celozrnnú múku, ale pracuje sa s ňou rovnako ako s hladkou múkou.

Aby sa zabezpečila maximálna kvalita, tak každá fáza výberu a čistenia obilnín podlieha prísnej kontrole. Navyše každá šarža múky sa testuje z pohľadu chemických a makrobiologických ukazovateľov. Proces mletia na kamennom mlyne prebieha pomaly, aby sa zachovali organoleptické vlastnosti čerstvej múky a všetky živiny, ktoré sa nachádzajú v klíčku.

Tajomstvo múky AIDA 3.3 spočíva vo vysokom percente nerozpustných proteínov, glutenínu a gliadínu (75%). Pri kontakte s vodou začne gliadín produkovať lepok. Lepok vytvorí pevnú, elastickú sieťku umožňujúcu stúpanie cesta a tvorenie “bubliniek” zodpovedajúcich za jemnosť, nadýchanosť cesta.

Múka AIDA 3.3 je jednou z hlavných ingrediencií pri výrobe špeciálneho chleba, pizze a celkovo pomalého kvasenia (až 72 hod). Svoje využitie si našla pri špeciálnom pečení – Panettone, Pandoro, Colomba, Bomboloni, Focacce, Francesini či Brioches.

Odporúčame po zakúpení 5kg balenia ihneď múku presypať do vlastnej nádoby na múku (sklo) a uskladňovať pri teplote do 24°C, príp. v chladničke. 5kg balenie múky slúži len na prepravu a nie na dlhodobé uskladňovanie. Nezabúdajme, že počas pestovania a uskladňovania zŕn v mlyne sa nepoužívajú pesticídy, herbicídy a ani fungicídy, takže múka je živá.

  • Použitie: Spracujte múku s kváskom. Nechajte kysnúť cca 36 – 72 hodín.
  • Zloženie: múka zo zmesi talianskej pšenice, EU a mimo EU (Manitoba) *    *=BIO
  • Alergény: Obsahuje lepok. Môže obsahovať stopy sóje a sezamu.
  • Technické údaje: typ 1 (polozrnná), W 310/330, P/L 0,63 – 0,68
  • Hmotnosť: 1kg, 5kg (po zakúpení ihneď presypať do vlastných nádob)
  • Krajina pôvodu: Taliansko, EU a mimo EU (Manitoba)
  • Skladovanie: Skladovať v suchom a chladnom mieste (do 24°C).
  • Testovanie kvality múky: Každá šarža je dôkladne testovaná chemicky, makrobiologicky a pod.

Druh

Kaše krupice múky

Zloženie

Kváskové

Súvisiace produkty

Add to wishlist

Koláče

Cheesecake s domácim karamelom a pistáciami

€55.93 s DPH
Pridať do košíka
Add to wishlist

Koláče

Jahodový cheesecake

€55.93 s DPH
Pridať do košíka
Add to wishlist

Koláče

Malinový cheesecake

€54.74 s DPH
Pridať do košíka
Add to wishlist

Sladkosti

Grešík Pečeňový 50g

€2.68 s DPH
Pridať do košíka
Add to wishlist

Sladkosti

Barebells Proteínová tyčinka Slaný Arašid 55 g

€3.33 s DPH
Pridať do košíka
Add to wishlist

Koláče

Bezlepkové punčové rezy (16ks)

€41.65 s DPH
Pridať do košíka
Add to wishlist

Sladkosti

Barebells Proteínová tyčinka Biela čokoláda-mandle 55 g

€3.33 s DPH
Pridať do košíka
Add to wishlist

Koláče

Lavaš Špaldový 450g (3ks)

€8.93 s DPH
Pridať do košíka
Dôležité informácie
  • Všeobecné obchodné podmienky
  • Reklamačný poriadok
  • Zásady ochrany osobných údajov
Adresa predajne

BIO OBCHOD ZdravoChutne
Vietnamská 53
821 02 Bratislava

Otváracie hodiny
PO-PI: 7:30 – 18:00
SO: 9:00-12:00

Tagy produktu
Adelle davis Ayurveda Biogast Celpo Cukor stop Detskástrava Grešík gummley health link Herbatica Juvamed Kahawa Karpatská pekáreň Kolatch Kuchár Pepe Lavaš Liran Madalbal Natural jihlava NATURA SIBERICA Nominal Patifu Premium Brands Rapunzel Serafin Sonnentor Sonnntor Top Farm Topnatur Usui Violife Vivani Zelená zeme Šmakoun
  • ×
  • Zelovoc
    • Ovocie
  • Pečivo a koláče
    • Koláče
    • Pekárenské výrobky
  • Špajza
    •  
      • Cestoviny
      • Kaše krupice múky
      • Koreniny
      • Na pečenie
      • Mlieka smotany
      • Nátierky
    •  
      • Obilniny ryža
      • Oleje omáčky
      • Orechy semená
      • Polotovary
      • Pre deti
      • Pre športovcov
    •  
      • Raňajky
      • Sladidlá
      • Sladkosti
      • Slanosti
      • Strukoviny
      • Zaváraniny
  • Chladené a mrazené
    • Chladené produkty
    • Mäso z farmy
    • Mrazené produkty
  • Nápoje
    • Káva a čaj
    • Nápoje
    • Sirupy
    • Mlieka smotany
  • Kozmetika a Drogéria
    • Drogéria
    • Kozmetika
    • Literatúra
  • Alternatívna liečba
    • Alternatívna liečba
    • Ayurveda
    • Detox
    • Superfood
    • Tinktúry
    • Výživové doplnky
  • Akcie
    • Akcie
    • Darčková poukážka
  • Prihlásenie
  • Newsletter

Prihlásenie

Zabudli ste heslo?

Registrovať sa

Odkaz na nastavenie nového hesla bude odoslaný na váš email.

Vaše osobné údaje budú použité na zjednodušenie používania tejto webovej stránke, na správu prihlasovania do vášho účtu a na iné účely opísané v dokumente pravidlá ochrany súkromia.