Strukovinová ryža červená šošovica ako alternatíva ku klasickej ryži: Prečo? Obsahuje skoro trikrát viac bielkovín ako klasická lúpaná biela ryža a obsahuje menej sacharidov. Hrach a šošovica sú strukoviny a patria medzi najuniverzálnejšie a najvýživnejšie dostupné potraviny. Strukoviny majú zvyčajne nízky obsah tuku a vysoký obsah vlákniny, kyseliny listovej, draslíka, železa a horčíka. Konzumácia strukovín sa spája s ochranným účinkom proti chronickým ochoreniam prostredníctvom rôznych mechanizmov. Strukoviny majú nízky glykemický index a vysokú dostupnosť minerálnych látok. Strukoviny sú zdravým doplnkom každej stravy. Výskum naznačuje, že medzi ich zdravotné výhody patrí menšie riziko chronických ochorení a obezity a môžu pomôcť kontrolovať krvný tlak a cholesterol. Potenciálne zdravotné výhody konzumácie strukovín sú podľa rovnakých prehľadov nasledovné:
– nišie riziko vzniku cukrovky a lepšia kontrola glykémie a lipidov u ľudí, ktorí majú cukrovku
– nižšia hladina celkového cholesterolu
– kontrola hmotnosti a menšia pravdepodobnosť obezity
– zníženie krvného tlaku
– menšie riziko kardiovaskulárnych ochorení
– rozmanitosť mikrobiómu
– podpora imunitného systému
Ingrediencie
Zloženie: jemne mletá červená šošovica*. *Z kontrolovaného ekologického hospodárstva. Môže obsahovať sóju.
Nutričné hodnoty 100 g
Energetická hodnota 1492 kJ / 352 kcal
Tuky 1,8 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0,4 g
Sacharidy 58 g
z toho cukry 1,0 g
Vláknina 6,0 g
Bielkoviny 23 g
Soľ 0.05 g