Zapečené portobello
feb
Zapečené portobello
Portobello sú okrem vitamínov a minerálov aj dobrým zdrojom bielkovín a práve to majú so Šmakounom spoločné, a preto si tak dobre rozumie! Naplňte ich mexickou zmesou, zapečte a podávajte ako ľahkú večeru so šalátkom alebo napríklad s pečenými zemiakmi na obed.
Ingrediencie
Shmaky mexiko alebo cesnakový
3 portobello huby
cuketa
paradajky
cibuľa
cesnak
himalájska soľ
korenie
olivový olej
pažítka
Postup
Každé portobello zbavte nožičky a mierne vydlabte, aby ste mohli naplniť klobúčiky. Nožičky a vydlabanú časť nakrájajte na malé kúsky. Pridajte nahrubo nastrúhanú cuketu, najemno nakrájanú cibuľu a cesnak. Všetko spolu orestujte na olivovom oleji. Osoľte, okoreňte. Vložte do klobúčikov, pridajte nakrájané paradajky a zasypte nastrúhaným Šmakounom. Pečte v rúre na papieri na pečenie pri 180 °C asi 20 minút. Podávať môžete s malým šalátikom a posypané čerstvými bylinkami.