Čučoriedkový cheesecake

Ľahučký, nízkokalorický, nepečený cheesecake s poriadnou dávkou proteínu ako v korpuse, tak v kréme je vynikajúci dezert nielen na slávnostné príležitosti.
Ingrediencie

Korpus

100 g Šmakouna marhuľa

20 g proteínového prášku

100 g ovsených vločiek

100 g sušených datlí

50 g mandlí

Krém

500 g odtučneného tvarohu

300 g čučoriedok

150 ml vody

10 g želé v prášku alebo agar

erytritol na osladenie podľa chuti

Postup

Ingrediencie na korpus rozmixujte. Najprv vločky s mandľami, potom všetko ostatné dohromady. Vytvorte kompaktnú hmotu, ktorú natlačte do formy a dajte do chladničky. Čučoriedky povarte vo vode, oslaďte erytritolom, rozmixujte tyčovým mixérom a pridajte agar (poriadne rozmiešajte!). Akonáhle dosiahne tekutina bod varu, stiahnite z plameňa a nechajte vychladnúť. Zmiešajte s tvarohom. Následne nalejte na korpus a nechajte stuhnúť v chladničke.