*Kakao proteinová pochúťka s marhuľovým šmakounom

Čo budete potrebovať:
Cesto:
– 1 hrnček špaldovej múky
– 1 hrnček rýžovej múky
– 30g proteínu s príchuťou káva
– 3 vajíčka
– 1 hrnček mlieka
– Sladidlo (stevia)
200g šmakoun marhuľa
30ml vody
Agar
Kávový krém:
-210g mascarpóne
-lyžičku instantnej kávy
-Sladidlo
-agar
Ako na to:
Všetky sypké ingrediencie zmiešajte dohromady. Pridajte žĺtky a mlieko. Bielky vyšľahajte do tuhého snehu a primiešajte k ostatnému. Pečte cca 30 minút na 170 stupňov.
-medzitým pripravte –
šmakoun marhuľa nastrúhať, pridajte sladidlo, trochu vody na zriedenie a dôkladne rozmixovať. Agar uvarte podľa návodu a nalejte ku krému. Opäť dôkladne premiešajte.
Potom urobte kávový krém.
Mascarpone zmiešajte, pridajte lyžičku instantnej kávy a nakoniec uvarený agar. Dôkladne premiešajte.
Krémy nalejte striedavo na vychladnutý korpus a nechajte v chladničke stuhnúť niekoľko hodín.